Рецепты приготовления чесночных стрелок: готовим необыкновенную вкуснятину

Posted by Someone 2021.02.18 18:28  •  Comments (64)  • 

Skip to content

Хозяйка онлайн

Рецепты и советы для хозяюшек

Супы Овощи Мясо Салаты Выпечка Десерты Разная вкуснятина Закуски Творог Тесто Крупы ПП-рецепты Консервация Овощи

Рецепты приготовления чесночных стрелок: готовим необыкновенную вкуснятину

30.07.2017 04.08.2020 Хозяйка онлайн 6 комментариев

Сегодня в меню:

Как приготовить жареные чесночные стрелки с яйцом и помидором Жареные чесночные стрелки по-корейски Чесночные стрелки с курицей и кунжутом Стрелки чеснока с мясом по-китайски Чесночные стрелки с фасолью Паста из стрелок чеснока Масло с чесночными стрелками вкусный рецепт Маринованные чесночные стрелки на зиму Замороженные чесночные стрелки впрок на зиму 3 способа

Здравствуйте, хозяюшки! Сегодня мы готовим необыкновенную вкуснятину из чесночных стрелок.

Мы собрали для вас самые витаминные, вкусные и простые в приготовлении рецепты! Равнодушным точно никто не останется.

Чтобы быстро перейти к нужному рецепту пользуйтесь содержанием статьи (вверху).

Как приготовить жареные чесночные стрелки с яйцом и помидором

Начнем нашу подборку с очень вкусного и старинного рецепта! Очень красивого и полезного завтрака по-деревенски.

Многих наверняка еще бабушки угощали подобным блюдом!

Ингредиенты:

100 г чесночных стрелок 1 помидор 2 яйца немного сливочного масла зелень укропа соль

Приготовление:

Дудочки помыть, удалить семенные коробочки и порезать длиной 4-5 см.

Помидор режем на крупные кусочки, укроп шинкуем меленько.

Растопите на сковороде сливочное масло и выложите в нее чеснок. Жарьте до изменения цвета стрелок, они должны потемнеть.

Следом добавьте помидорки, присолите и жарьте, пока они не станут мягкими.

Яйца разбейте и поболтайте в чашке, подсолите их и вылейте на сковороду к овощам.

Готовим до готовности яйца.

Подаем, посыпав свежей зеленью. Вкусно и полезно! А если кушать на свежем воздухе, то вообще благодать.

Жареные чесночные стрелки по-корейски

Очень пикантный и вкусненький салатик с ароматными специями.

Ингредиенты:

Стрелки чеснока – 500 гр Соевый соус – 50 мл Сахар – 1/2 ч. л Масло растительное — 70 гр. (используйте масло без запаха) Горький перчик или 1/2 ч. л красного молотого перца Кориандр – 1 ч. л Гвоздика – 8 шт Перец черный горошком — штук 5-6 Уксус – 1 ст. л Семена кунжута — 10 гр

Так же нам понадобится ступка для измельчения специй. А для приготовления сковорода с высокими бортами или казан.

Приготовление:

Собираем молоденькие стрелочки чеснока. Перебираем их, отрежем сухие кончики. Хорошо промываем и подсушиваем на бумажном полотенце.

Нарежьте стрелки на брусочки, 3-5 см длиной.

Все специи кориандр, гвоздику и перец красный и горошком нужно перетереть в ступке в порошок. Если нет ступки, то воспользуйтесь обычной кружкой и ложкой.

Специи нам нужны свежемолотые потому что именно они по-настоящему ароматны и способны преобразить ваше блюдо в шедевр.

Добавляем в казан немного масла для жарки и ставим на огонь.

Как только масло хорошо разогреется, всыпем в него наши специи.

Даем им поджариться одну минуту. По комнате сразу же поплывут потрясающие ароматы.

Следом кладем стрелочки и тщательно перемешиваем их со специями.

Теперь наша задача поджаривать их пока не станут мягкими, такими, что легко можно будет разделить на пополам ложкой.

Посыпем стрелки сахаром и потихоньку вливаем соевый соус. Благодаря ему зелень потемнеет, приобретет темно-оливковый оттенок.

Когда стрелки изменили цвет вводим уксус, осторожно, чтобы не переборщить. И на этом же этапе добавляем кунжутное семя.

Хорошо перемешайте и попробуйте, что получилось. При желании можно еще добавить тех или иных специй по вкусу.

Снимаем с огня наше произведение и ждем пока остынет. После чего его нужно отправить в холодильник для настаивания, часов на 10-12.

В холодильнике салат пропитается и раскроет все грани своего вкуса, который станет более насыщенным.

Поэтому постарайтесь не съесть сразу, как бы вам ни хотелось это сделать.

Потрясающий ароматный салатик готов!

Его так же можно закрыть на зиму, если в горячем виде распределить в стерильные банки, простерилизовать минут 20-30, то лакомиться летними витаминчиками сможете даже зимой.

Чесночные стрелки с курицей и кунжутом

Полезный, легкий и диетический рецепт.

Ингредиенты:

Курица 150 г Чесночные дудки 100 г Болгарский перец половинка Кунжут 1 ст. л Соевый соус 1 ст. л Зерна горчицы 1 ст .л Соль, перец по вкусу Растительное масло 2 ст. л

Приготовление:

Куриное филе порезать и замариновать на полчаса в соевом соусе с горчицей и специями.

После чего нужно выложить его на сковороду и обжарить.

Добавить к курице сладкий перец соломкой и чесночные стрелочки. Жарить до готовности курицы и пока стрелки не поменяют цвет на оливковый.

В конце всыпать кунжут и обжарить еще 1-2 минуты.

Вкусное блюдо из курицы с чесночком готово!

Стрелки чеснока с мясом по-китайски

Этот рецепт очень любят мужчины. Мы решили не забывать про них. А то все легкое да вегетарианское, настоящему мужчине неоткуда будет силу брать!

Поэтому специально для сильного пола у нас есть ну очень аппетитный рецепт чесночных стрелок с мясом. От одного вида уже кушать хочется!

Ингредиенты:

Говядина вареная 400 г Стрелки чесночные 200 г Перец красный острый сушеный кусочками (можно измельченный) Половина крупной луковицы Сладкий красный перец 100 г Кинза (можно петрушку) Морковь 100 г Корень имбиря 50 г 6 зубчиков чеснока Крахмал картофельный 50 г Приправа Дошида 1 ч.л Приправа куриный бульон 1 ч.л Соевый соус 1 ст. л Масло растительное 1 л (для фритюра)

Приготовление:

Пусть обилие ингредиентов вас не пугает. Это только с первого взгляда кажется, что много. Но если приобрести один раз все необходимые приправы, то все окажется очень просто.

Имбирь и сладкий перец нарезаем соломкой. Морковь пластиночками. Лук шинкуем полукольцами. Стрелки режем палочками длиной 5 см.

Зубчики чеснока раздавите ножом, так их будет легче измельчать на маленькие кусочки.

Отварную говядину нарезаем соломкой.

К брусочкам из мяса добавим специи 1 ч.л куриного бульона, 1 ч.л китайской приправы Дошида, далее сверху посыпаем мясо крахмалом.

Он позволит хорошо закрепить специи на мясе и сохранить его структуру во время жарки во фритюре. Руками все это перемешиваем.

Готовим кастрюлю с высокими бортами и наливаем в нее масло.

Как проверить, что масло готово к жарке: опустите в него деревянную лопатку, если масло достаточно прогрето, оно начнет пузыриться и скворчать около лопатки.

Помещаем говядину в кастрюлю.

Жарим до красивого коричневого цвета и вынимаем шумовкой.

Следующими во фритюр отправляются чесночные стрелки, минуты на две при постоянном помешивании и точно так же вынимаются шумовкой.

Дальнейшее приготовление у нас пойдет с использованием сковороды с высокими бортами или казана.

Там мы будем обжаривать остальные овощи.

Первым в сковороду идет имбирь, за ним измельченные зубчики чеснока, полукольца лука, морковь и сладкий перец, сушеный острый перчик кусочками (или измельченный).

Все обжаривается до легкого золотистого цвета, после чего добавляем к ним стрелки чеснока, которые мы припустили во фритюре, и мясо.

К овощам и мясу добавим 1 ст. л  соевого соуса. И листики кинзы или петрушки (если не любите, можно не добавлять).

Выкладываем горячий салат на тарелку и подаем к столу.

Очень вкусно!

Чесночные стрелки с фасолью

По деревенски-вкусный и простой рецепт.

Ингредиенты:

Стрелки 250 г Фасоль консервированная белая 1 банка Томатная паста 2 ст. л Вода 200 мл Оливковое масло 2 ст. л Сахар Соль Черные перец Приправа хмели-сунели Зелень

Приготовление:

Чесночные дудочки порезать: по 1,5 2 см кусочки.

Обжариваем их в сковороде до темно-оливкового цвета и добавляем томатную пасту.

Вливаем стакан воды и тушим их 10 минут.

Фасоль из банки промываем и помещаем в сковороду. Указанные приправы высыпаем по вкусу.

Перемешаем. Тушим еще 15 минут под крышкой. И можно подавать к столу. В холодном виде тоже очень вкусно!

Не обойдем вниманием и тему заготовок на зиму этого замечательного витаминного продукта.

Паста из стрелок чеснока

Из чесночных дудочек можно приготовить очень вкусную пасту.

Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Она отлично подходит ко многим блюдам их домашней кухни: макаронам, мясу, рыбе, для запеченных овощей, для закусок на праздничном столе, да и просто, чтобы намазывать на хлебушек и как подскажет ваша фантазия!

Ингредиенты:

Стрелки чеснока – 500 гр Цедра 1/2 лимона Зеленый базилик — 50 гр Сыр пармезан или другой твердых сортов – 200 гр Соль – 1 ч. л Масло оливковое – 3 столовых ложек Сок лимона — 1-2 столовые ложки Перец черный молотый – 1/4 чайной ложки Стакан очищенных грецких/кедровых орехов

Приготовление:

Стрелки перебрать, промыть и высушить на бумажном полотенце. Далее берем блендер или мясорубку и перемалываем их.

Туда же отправляем за компанию орешки и базилик. Сыр и кожуру лимона натрите на самой мелкой терке.

Смешиваем вместе все составляющие: пюре из базилика и чесночных стрелок с орехами, лимонный сок, цедру, сыр, соль, перед и оливковое масло.

Вымешиваем, чтобы наша масса приобрела однородную консистенцию. Если она получилась слишком густой можно добавить еще масла.

Паста из чесночных дудочек готова. Она изумительно пахнет, а на вкус еще лучше!

Поместите ее в чистую баночку и храните в холодильнике. Можно и заморозить на зиму.

Масло с чесночными стрелками вкусный рецепт

Этот рецепт похож на предыдущий, но разница в том, что этот вариант больше подходит именно для намазывания на хлеб.

Это действительно масло, обогащенное зеленью, с ароматом и вкусом молодого зеленого чеснока. Идеальное для приготовления легких закусок!

Ингредиенты:

100 г сливочного масла 4-5 шт чесночных стрелок 20 г укропа 6-10 капель лимонного сока соль по вкусу

Приготовление:

Масло достать заранее. Оно должно размякнуть при комнатной температуре.

Чеснок и укроп измельчаем в блендере на мелкие кусочки.

Смешиваем их с маслом, капаем туда лимонный сок, можно посолить.

Всю массу тщательно перемешать и выложить ее на пищевую пленку.

С помощью циновки для роллов сформировать брусок из масла, а концы закрутить с обеих сторон, как конфету.

Отправляем его в холодильник. Масло застынет и его можно будет хранить в таком виде, периодически отрезая от него пластинки для бутербродов. Ох и вкуснятина!

Оно отлично подойдет для разнообразных закусок с сыром или красной рыбой!

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Традиционная вкусная закуска! Быстрый рецепт с минимумом ингредиентов и трудов.

Ингредиенты:

Молоденькие чесночные стрелки 1 кг Вода для маринада 1 л Соль мелкая 1 ст. л с горкой Сахар 2 ст. л Уксус (9%) 70-100 мл Лавровый лист и перец горошком

Приготовление:

Промытые и просушенные дудочки нарезаем кусочками 4-6 см длиной.

Заранее готовим баночки, куда будем закатывать нашу закуску.

Предлагаем легкий способ подготовки банок: моем каждую из них содой и новой губкой со всех сторон. Потом заливаем в них крутой кипяток примерно на половину.

Даем постоять 3-5 минут, от кипятка будет подниматься пар и таким образом они простерилизуются.

Потом поболтаем кипяток в банке и сливаем его с разных сторон. Баночки готовы!

Крышки от них тоже хорошо моем и заливаем кипятком на 3 минуты.

Теперь, когда все у нас готово для закатывания, приступаем к варке маринада.

В кастрюлю нальем литр воды. Добавляем в нее соль и сахар, перец горошком и лаврушку, доводим до кипения.

Сразу же в маринад закидываем стрелки и варим их 3-5 минут, чтобы они были у нас мягкими и нежными потом в закуске.

Шумовкой вынимаем их и раскладываем по баночкам.

Кипящий маринад выключаем и вливаем в него уксус, перемешаем. Если не очень жалуете уксус добавляйте в меньшей дозировке. Но совсем без него нельзя, уже не то получится.

Готовый маринад разливаем по банкам.

Закатываем вкуснятину. Укутаем на ночь, а после ставим на хранение в кладовую.

Очень вкусно и так, но по желанию вы можете добавить в этот рецепт зонтики укропа, морковь, листья вишни. Не бойтесь экспериментировать!

И приятного вам аппетита!

Замороженные чесночные стрелки впрок на зиму 3 способа

Конечно же мы не можем обойти вниманием рецепты для заготовки чесночных стрелок впрок, чтобы использовать их зимой.

Посмотрите это замечательное видео, из которого вы узнаете, как вообще нужно правильно срывать чесночные дудки.

И, помимо этого, целых три способа заготовки на зиму без консервации, только путем заморозки.

Каждой хозяюшке обязательно пригодятся такие рецепты! Мы надеемся, что и вам они придутся по вкусу.

Если вам понравилась статья сохраните ее в социальные сети с помощью кнопок ниже.

Приятного вам аппетита и до новых встреч на страницах нашего вкусного блога!

118 943 просмотров Тушеная капуста с мясом в кастрюле Запеканка из цветной капусты 10 рецептов в духовке Цветная капуста в кляре на сковороде с хрустящей корочкой Картофельные оладьи из картофельного пюре с сыром пошаговый рецепт Тыква запеченная в духовке 10 вкусных рецептов

Добавить комментарий Отменить ответ

Комментариев к статье: 6

Алла 20.08.2017 в 02:11 Permalink

Это, что называется, удачно зашла. ) Буквально в это году сделала для себя такое открытие, как съедобность чесночных стрелок, но готовила пока самым примитивным образом чуть отварила, потом чуть обжарила. Но в морозилке есть запас свежезамороженных, и теперь смогу разные варианты попробовать. Вот только интересно, что всюду в рецептах нужно сразу жарить, и рассказывали мне также, но вот у меня без отваривания жестковато почему-то получается.

Ответить Сергей 09.09.2017 в 21:02 Permalink

Закрывал на зиму маринованные чесночные стрелы, мне понравился рецепт. По вкусу такие стрелы чем-то грибы напоминают.

Ответить Анжела 12.07.2020 в 19:51 Permalink

Спасибо статье! Самый вкусный и простой рецепт из этой статьи (проверено!) это стрелки чеснока, рубленые томаты и яйцо. Легко, быстро и божественно вкусно!!!

Ответить Наталия 16.09.2017 в 21:11 Permalink

Данная статья просто открыла мне глаза. Раньше делала только маринованные чесночные стрелки, а тут оказывается такое количество рецептов. Все просто и понятно, а наглядные фотографии помогут воспроизвести блюдо. Очень хочу попробовать, особенно понравился рецепт с помидорами и яйцами, для завтрака так отлично!

Ответить Наталия 20.05.2018 в 20:28 Permalink

Наконец-то наступила пора чесночных стрелочек!Это такая вкуснятинка!!!Очень много блюд из них,и завтра буду готовить всяких разных,стрелок сорвала много
.

Ответить Людмила 12.07.2018 в 15:53 Permalink

Всё бы хорошо, да только ЖАРИТЬ СУПЕРВРЕДНО!!!

Ответить

Об авторе:

Добро пожаловать!
Меня зовут Мария и я автор блога Хозяйка онлайн. Этот блог - моя записная книжка для самых вкусных рецептов.

Присоединяйтесь в ОК:

Консервация

Лечо из болгарского перца с томатной пастой на зиму

24.09.2020 24.09.2020 Хозяйка онлайн 0

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Поговорим сегодня про вкуснейшее и ароматное лечо с томатной пастой. Я вам покажу классный рецепт. Не знаю

Консервация

Маринованные помидоры черри на зиму ну очень вкусные рецепты

10.09.2020 23.09.2020 Хозяйка онлайн 0 Консервация

Компот из алычи на зиму самые вкусные рецепты

06.08.2020 22.08.2020 Хозяйка онлайн 1 Консервация

Компот из яблок на зиму 9 простых рецептов

26.09.2019 04.08.2020 Хозяйка онлайн 12 Салаты

Салат Цезарь с индейкой классический простой рецепт

13.02.2021 Хозяйка онлайн 0

Цезарь с индейкой это прекрасный салат для любого застолья и даже для праздничного стола. Он легкий, нарядный и очень

Супы

Борщ классические рецепты с мясом

22.01.2021 31.01.2021 Хозяйка онлайн 0 Десерты

Тирамису классический рецепт в домашних условиях

04.01.2021 06.01.2021 Хозяйка онлайн 3 Мясо

Куриные ножки в духовке рецепты с хрустящей корочкой

12.12.2020 19.12.2020 Хозяйка онлайн 5

Страницы

Политика конфиденциальности
2021 Copyright © Все права защищены | Блог hozaika.online

Копирование материалов сайта без согласия с администрацией запрещено. Почта для связи с администрацией сайта: hozaika.online@yandex.ru Adblock
detector